品牌名稱 | 冒菜技術(shù) | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2003-01-30 | 門(mén)店總數(shù) | 77 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 冒菜 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 成都 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
冒菜技術(shù)主要涉及選材、湯底熬制、辣度與麻度調(diào)整、火候與時(shí)間掌握以及實(shí)戰(zhàn)操作等方面。冒菜起源于四川成都,以其麻辣鮮香、湯醇味濃而著稱,深受廣大食客喜愛(ài)。以下是制作冒菜的關(guān)鍵步驟和技術(shù)要點(diǎn):
選材:新鮮的食材是冒菜美味的基礎(chǔ),包括新鮮的肉類、海鮮、蔬菜等,確保食材的新鮮和質(zhì)量。
湯底熬制:選用骨頭熬制的高湯,再加入各種香料和調(diào)味料,熬制出濃郁的湯底。這是冒菜的靈魂所在。
辣度與麻度調(diào)整:根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整辣椒和花椒的用量,讓辣度和麻度恰到好處。
火候與時(shí)間掌握:烹飪時(shí)間的長(zhǎng)短和火候的大小都會(huì)影響冒菜的口感。掌握好火候和時(shí)間,讓食材在保持口感的同時(shí)充分吸收湯底的滋味。
實(shí)戰(zhàn)操作:準(zhǔn)備食材、熬制湯底、食材焯煮、熬煮冒菜、調(diào)味出鍋。通過(guò)以上步驟,可以輕松制作出地道的成都冒菜。
此外,冒菜的制作還可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行改革,例如加入特定的調(diào)料和香料,或者調(diào)整食材的搭配,以適應(yīng)不同食客的需求。成都實(shí)體店特色冒菜技術(shù)還強(qiáng)調(diào)了選材的講究、湯汁的熬制以及烹飪技巧的重要性,旨在讓食客在家也能輕松烹飪出地道的成都風(fēng)味冒菜。
話說(shuō)川蜀美食,早已人盡皆知。作為年輕潮流黨,對(duì)地道川味的追捧尤其突出??旃?jié)奏的生活,飲食也要跟上潮流才行。冒菜!既補(bǔ)充了麻辣燙的豐富味型,又顛覆了火鍋的高消費(fèi),實(shí)屬當(dāng)下飲食領(lǐng)域里的新生代寵兒。冒菜精心配制調(diào)料,還原正宗的川蜀味道。不僅廚藝精湛,更是新潮宣傳人,想法出奇地把傳統(tǒng)冒菜與時(shí)尚現(xiàn)代相結(jié)合,開(kāi)創(chuàng)冒菜新形式,給你不一樣的就餐體驗(yàn)!新創(chuàng)意,新理念,新風(fēng)尚化身的,是地道川蜀風(fēng)味的代表,更是全民追冒菜時(shí)代的標(biāo)桿!
1、品牌形象支持
為了品牌統(tǒng)一形象,加盟店的設(shè)計(jì)將由我方設(shè)計(jì)部門(mén)完成,并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。
2、整店輸出支持
公司總部在加盟商簽訂協(xié)議后,公司便提供開(kāi)業(yè)期間活動(dòng)策劃方案以及設(shè)計(jì)方案。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
公司市場(chǎng)部為加盟商提供有實(shí)效的集中訓(xùn)練、駐店培訓(xùn)、不定期實(shí)地系統(tǒng)培訓(xùn)。
4、物流配送支持
先進(jìn)的在線訂貨系統(tǒng),讓加盟商不出門(mén)便可完成貨品的訂購(gòu)。
5、媒體廣告支持
招商總部提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的媒體推廣活動(dòng),將全面覆蓋央視、衛(wèi)視、門(mén)戶網(wǎng)站、平面雜志等,品牌在加盟區(qū)域內(nèi)打響美譽(yù)度。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
公司總部提供完善的品牌運(yùn)營(yíng)方案和的宣傳推廣策劃, 由公司統(tǒng)一規(guī)劃全國(guó)性及地方性品牌宣傳促銷。
7、跟蹤服務(wù)支持
總部對(duì)加盟店定期不定形式地進(jìn)行抽查與調(diào)研,對(duì)加盟店的各個(gè)方面進(jìn)行考核和評(píng)估提出指導(dǎo)意見(jiàn),互相探討,共同提高。
1、合作咨詢:
電話、郵件、網(wǎng)上咨詢、寄發(fā)資料等方式對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全面了解,確定加盟意向。
2、合作申請(qǐng):
與總部加盟顧問(wèn)電話或直面溝通,交流相關(guān)情況,申請(qǐng)預(yù)定區(qū)域代理名額。
3、現(xiàn)場(chǎng)考察:
攜帶身份證件赴總部現(xiàn)場(chǎng)參觀、考察、驗(yàn)證,了解具體合作事宜。
4、簽訂合同:
雙方達(dá)成共識(shí),正式確定合作意向,隨即簽定合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、免費(fèi)培訓(xùn):
接受總部提供的統(tǒng)一系統(tǒng)培訓(xùn),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì)為止。
6、開(kāi)業(yè)籌備:
總部客服專員協(xié)助店址的選擇及店鋪裝修工作,產(chǎn)品及宣傳物料即時(shí)配送。
7、隆重開(kāi)業(yè):
萬(wàn)事俱備擇吉日,舉行相應(yīng)店慶活動(dòng)營(yíng)造開(kāi)業(yè)氛圍,隆重開(kāi)業(yè)。
8、售后支持:
開(kāi)業(yè)后,總部售后服務(wù)緊隨其后,持續(xù)跟蹤,并不定期對(duì)終端店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。
1、具有現(xiàn)代營(yíng)銷理念和敬業(yè)精神;
2、具有商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)素質(zhì);
3、能夠滿足加盟店運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力;
4、具有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)和合作精神;
5、遵守總部對(duì)加盟商的統(tǒng)一規(guī)范要求;
6、具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的合適的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和消費(fèi)人群;
7、有行業(yè)操守意識(shí)和較強(qiáng)的執(zhí)行力;
8、認(rèn)可品牌國(guó)際經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式;
9、須按照要求及時(shí)反饋市場(chǎng)信息,并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。